पृथक मटर प्रोटिन उच्च गुणस्तरको मटर द्वारा बनाइन्छ, छान्ने, छनोट, चकना, अलग, स्ल्याश वाष्पीकरण, उच्च दबाव एकरूपता, सुख्खा र चयन आदि प्रक्रियाहरु पछि। यो प्रोटिन हल्का पहेंलो सुगन्धित छ, 80% भन्दा बढी प्रोटीन सामग्री र 18. कोलेस्ट्रोल बिना अमीनो एसिड को प्रकार।यो पानी-घुलनशीलता, स्थिर, फैलावटमा राम्रो छ र केहि प्रकारको gelling प्रकार्य पनि छ।
पृथक मटर प्रोटिन उच्च गुणस्तरको मटर द्वारा बनाइन्छ, छान्ने, छनोट, चकना, अलग, स्ल्याश वाष्पीकरण, उच्च दबाव एकरूपता, सुख्खा र चयन आदि प्रक्रियाहरु पछि। यो प्रोटिन हल्का पहेंलो सुगन्धित छ, 80% भन्दा बढी प्रोटीन सामग्री र 18. कोलेस्ट्रोल बिना अमीनो एसिड को प्रकार।यो पानी-घुलनशीलता, स्थिर, फैलावटमा राम्रो छ र केहि प्रकारको gelling प्रकार्य पनि छ।