लसुन को भूमिका

1, जीवाणुरोधी र विरोधी भडकाऊ। लसुन एक प्राकृतिक वनस्पति ब्रोड-स्पेक्ट्रम एन्टिब्याक्टेरियल हो, लसुनमा लगभग 2% एलिसिन हुन्छ, यसको ब्याक्टेरियानाशक क्षमता पेनिसिलिनको 1/10 हुन्छ, र यसले विभिन्न प्रकारका रोगजनक ब्याक्टेरियाहरूमा महत्त्वपूर्ण अवरोध र मार्ने प्रभाव पार्छ। यसले थप प्रकारका रोगजनक फङ्गा र हुकवार्म, पिनवार्म र ट्राइकोमोनाडलाई पनि मार्छ।

2, अर्गानिक प्याजमा रहेको सल्फर यौगिकहरूले मुख्यतया ट्युमोरिजेनेसिसको "प्रारम्भिक चरण" मा कार्य गर्दछ, डिटोक्सिफिकेशन कार्यहरू बढाएर सामान्य कोशिकाहरूलाई क्यान्सर कोशिकाहरूमा रूपान्तरण गर्नबाट बचाउँछ, कार्सिनोजेनहरूको सक्रियतामा हस्तक्षेप गर्दछ, क्यान्सर गठन रोक्न, प्रतिरक्षा कार्यहरू बढाउँदछ, ब्लक गरेर। लिपिड पेरोक्सिडेशन र एन्टी-म्युटाजेनेसिसको गठन, आदि।

3, एन्टी-प्लेटलेट कोगुलेसन। लसुनको आवश्यक तेलले प्लेटलेट कोगुलेसनलाई रोक्ने प्रभाव पार्छ। संयन्त्र प्लेटलेट झिल्लीको भौतिक रासायनिक गुणहरू परिवर्तन गर्नु हो, यसरी प्लेटलेट सारांश र रिलीजको कार्यलाई असर गर्छ, प्लेटलेट झिल्लीमा फाइब्रिनोजेन रिसेप्टरलाई रोक्छ, फाइब्रिनोजेनसँग प्लेटलेट बाइन्डिङलाई रोक्छ, प्लेटलेट झिल्लीमा सल्फर समूहलाई असर गर्छ, र प्लेटलेटको प्रकार्य परिवर्तन गर्दछ। ।

4, रगतको बोसो घटाउने। एपिडेमियोलोजिकल अनुसन्धान अध्ययनका अनुसार प्रति व्यक्ति औसत २० ग्राम लसुन हुने क्षेत्रहरूमा काँचो लसुन नखाने बानी नभएका क्षेत्रहरूको तुलनामा हृदयाघातको मृत्युदर निकै कम थियो। काँचो लसुनको नियमित सेवनले उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्ने प्रभाव पनि हुन्छ।

५, रगतमा चिनीको मात्रा घटाउने । प्रयोगहरूले प्रमाणित गरेको छ कि काँचो लसुनले सामान्य मानिसहरूमा ग्लुकोज सहिष्णुता सुधार गर्ने प्रभाव पार्छ, र यसले इन्सुलिनको स्रावलाई बढावा दिन सक्छ र टिश्यु कोशिकाहरूद्वारा ग्लुकोजको प्रयोग बढाउन सक्छ, जसले गर्दा रगतमा चिनीको मात्रा घटाउँछ।