पारदर्शी टाउनी चिपचिपा तरल, ब्राउन फ्लुइड सोया लेसिथिन।
यसमा राम्रो घुलनशीलता छ, पानी र तेलमा घुलनशील।
वस्तु | गुणस्तर मानक |
उपस्थिति | हल्का खैरो देखि पहेंलो, विदेशी कण बिना चिपचिपा तरल। |
स्वाद/गन्ध | स्वादहीन, मुख्यतया सोया |
एसीटोन अघुलनशील | ६२% न्यूनतम |
हेक्सेन अघुलनशील | ०.३% अधिकतम |
आर्द्रता | १.०% अधिकतम |
एसिड मूल्य | ३० KOH/g अधिकतम |
पेरोक्साइड मूल्य | 5.0 meq/kg अधिकतम |
रंग (गार्डनर) | १२ अधिकतम |
चिपचिपापन (250C ब्रुकफिल्डमा) | ६०-१४० पोइस अधिकतम |
भारी धातु (लीड Pb) | 100 ppb अधिकतम |
भारी धातु (आर्सेनिक रूपमा) | 10 ppb अधिकतम |
कुल प्लेट गणना | 1000 cfu/gm अधिकतम |
Enterobacteriacae | 1 ग्राम मा नकारात्मक |
कोली फारम | अनुपस्थित |
ई-कोली | 1 ग्राम मा नकारात्मक |
खमीर र मोल्डहरू | 100 cfu/gm अधिकतम |
साल्मोनेला | 25 ग्राम मा अनुपस्थित |
खाद्य परिमार्जित वा सुधारिएको सोया लेसिथिनसँग रासायनिक प्रतिक्रियामा आधारित राम्रो गुणहरू छन् जुन यसले यसको आणविक संरचना परिवर्तन गर्न सक्छ। यसको राम्रो हाइड्रोफिलिक भएकोले, सोया लेसिथिन पेय पदार्थ, बेकिंग, पफ्ड फूडको साथसाथै क्विक-फ्रोजन फूड इमल्सिफायर, रिमूभर / लेसिथिन मोल्ड रिलिज, चिपचिपाहट एजेन्ट घटाउने, एजेन्ट अनुप्रयोग सेट गर्ने क्षेत्रमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
फूड एडिटिभ, खाद्य सामग्री, बेकरी फूड्स, बिस्कुट, आइस-कोन, चीज, डेयरी प्रोडक्ट, कन्फेक्शनरी, इन्स्ट्यान्ट फूड्स, पेय पदार्थ, मार्जरीन; पशु फिड, एक्वा फिड: छालाको बोसो, रंग र कोटिंग, विस्फोटक, मसी, मल, कस्मेटिक र यति।
इमल्सीफायर, पोषण, स्नेहक, गाढा।
प्याकेजिङ:
20 kgs/प्लास्टिक ड्रम, 200 kgs/फलामको ड्रम वा ग्राहक विशेष आवश्यकता अनुसार।
भण्डारण:
आगोको स्रोतबाट टाढा, विषाक्त रसायन, गन्ध, कीरा र मुसाको प्रकोपबाट मुक्त चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।